2025 Spätburgunder J trocken

2021 haben wir neue Spätburgunder-Klone gepflanzt – kleinbeerig, lockerbeerig, gemischt mit Klonen aus dem Burgund. Das Ziel war von Anfang an klar: herausragende Rotweine. 2025 ist der erste nennenswerte Ertrag dieser jungen Reben, und der J ist damit unsere Premiere. Ausgebaut in 500-Liter-Eichenfässern.

Das J steht für die jungen Reben – aber genauso für unseren Jakob. Der Weinberg wurde in seinem Geburtsjahr neu angelegt.

In der Nase feine rote Frucht – Waldhimbeere, ein Hauch Kirschkern, begleitet von gerösteter Brotkruste vom Eichenfass. Am Gaumen fein, dennoch kraftvoll: feines Tannin, langanhaltend und bezaubernd. Wie unsere Rieslinge ist dieser Wein ganz verführend und lädt zum nächsten Glas ein.

Ein erster Jahrgang, dem man anmerkt, dass da noch mehr kommt. Wir sind gespannt, wohin sich diese Reben und auch der Wein entwickeln.