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Aus dem Winzerblog

HumusAllianz: ein Update zu unserem Pflanzenkohle-Projekt CarboVino

HumusAllianz: ein Update zu unserem Pflanzenkohle-Projekt CarboVino

Im August haben wir hier erzählt, wie wir mit Pflanzenkohle, Begrünung und Komposttee unseren Boden aufbauen – unser Beitrag zu CarboVino, der Weinbau-Maßnahme innerhalb der Hum...

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Hähnchen aus dem Feuertopf
Hähnchen aus dem Feuertopf
Es gibt Situationen, da muss man einfach zugreifen! Zum Beispiel, wenn man vom Geflügelhof Bauer aus dem Hunsrück einen frischen köstlichen Kappeler Hahn angeboten bekommt.So geschah es am Freitag. Das... Read more...
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet, alle Trauben sind geerntet. Alle Trauben wurden per Hand gepflückt. Die hohen Temperaturen des Klimawandels brachten uns gehörig ins Schwitzen. Doch dank unserer fleißigen Helfer haben... Read more...
Traubensaft 2018
Traubensaft 2018
Die Weinlese ist beendet, alle Trauben sind geerntet. Alle Trauben wurden per Hand gepflückt. Die hohen Temperaturen des Klimawandels brachten uns gehörig ins Schwitzen. Doch dank unserer fleißigen Helfer haben... Read more...
Der Anfang ist gemacht
Der Anfang ist gemacht
Tag 1 Weinlese 2018Bei sonnigem sommerlichen Wetter hat die Weinlese 2018 bei uns begonnen. Goldgelbe reife aromatische Bacchustrauben durften wir ernten. Genau die richtigen für den 2018er Gutsabfüllung trocken.So kann... Read more...