2025 Burger Wendelstück Riesling fruitig

De Wendelstück ligt vlak tegenover het wijngoed, aan de andere kant van de Moezel – je ziet hem vrijwel vanaf de boerderij. Als lagenwijn is hij de hogere trap van onze fruitige riesling: meer concentratie, meer karakter, dezelfde mooie zuurgraad die voorkomt dat de wijn zoetig aandoet.

Hij past bij appelstrudel of appeltaart met kaneel, maar net zo goed bij een belegen bergkaas of wat blauwschimmelkaas – een combinatie die velen verrast, tot ze hem geproefd hebben. Met een gematigd alcoholgehalte is dit een wijn voor tafel met familie of vrienden, waarbij je langer blijft zitten. Een riesling die laat zien wat er in deze lage schuilt, als je hem de tijd geeft.