2025 Spätburgunder J trocken

In 2021 hebben we nieuwe Spätburgunder-klonen aangeplant – kleinbessig, losse trossen, gemengd met klonen uit de Bourgogne. Het doel was vanaf het begin duidelijk: uitzonderlijke rode wijnen. 2025 is de eerste noemenswaardige oogst van deze jonge stokken, en daarmee is de J onze primeur. Gerijpt in eikenhouten vaten van 500 liter.

De J staat voor de jonge stokken – maar net zo goed voor onze Jakob. De wijngaard werd opnieuw aangeplant in zijn geboortejaar.

Betoverend rood fruit – bosframboos, een vleugje kersenpit – heel uitnodigend en gelaagd, met geroosterde tonen en een vleugje leisteen. In de mond fijn en toch krachtig: fijne tannine, lang en betoverend. Net als onze Rieslings is deze wijn heel verleidelijk en nodigt hij uit tot een volgend glas.

Een eerste jaargang waaraan je merkt dat er nog meer komt. We zijn benieuwd hoe deze stokken en deze wijn zich verder ontwikkelen.