2025 Souvignier Gris torrt

Efter nu flera årgångar är Souvignier Gris inte längre ett experiment för oss, utan en fast del av sortimentet. Den svampresistenta druvsorten kräver mindre växtskydd i vingården, men det är inte anledningen till att vi har behållit den – vinet i sig har byggt upp sin egen profil: torrt, örtigt, med behaglig fyllighet och en friskhet som gör att det inte kan förväxlas med våra klassiska sorter.

Det ska inte heller ersätta något, det står helt enkelt för sig självt. En del gäster som provar för första gången tycker numera att det smakar bättre än våra traditionella druvsorter. En druvsort med karaktär som det lönar sig att fortsätta satsa på.