Nach dem Rebschnitt, bei dem wir bis auf zwei einjährige Fruchtruten alles zurückschneiden, steht das Biegen und Binden an. Wir binden in der Regel zwei so genannte "Halbbögen". Aus diesen Bögen wachsen die fruchttragenden Triebe für das kommende Weinjahr.
Beim Anbinden gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten. Vom traditionellen Arbeiten mit Weiden bis zur automatischen Bindezange hat jeder seine Lieblingsvariante.
Das korrekte Biegen geht mit steigender Erfahrung immer leichter von der Hand. Kleiner Tipp für den Garten zu Hause: Bei regnerischem Wetter lassen sich die Reben besonders gut biegen.
Hat man einen Weinberg fertig angebunden, ergibt sich ein sehr befriedigendes Bild von ordentlich dastehenden Weinstöcken. Nun freuen wir uns auf den Frühling.
