Auf unseren Flaschen steht das EU-Bio-Logo. Es ist das wichtigste Siegel, das es für Bio-Wein gibt, weil es gesetzlich geregelt ist und jedes Jahr unabhängig und streng kontrolliert wird.
Was das Siegel garantiert
Wer das EU-Bio-Logo tragen will, muss die EU-Öko-Verordnung einhalten. Im Weinberg heißt das:
- keine synthetischen Pflanzenschutzmittel,
- kein Mineraldünger,
- keine Herbizide.
Das ist Gesetz. Man darf es nicht, und wir machen es nicht. Seit 2012 gelten dazu eigene Regeln für den Keller: Bio-Wein hat niedrigere Höchstgrenzen für Schwefel als konventioneller Wein, bestimmte Zusatzstoffe und Verfahren sind verboten, und die Zutaten müssen aus ökologischem Anbau stammen, beim Sekt zum Beispiel auch die Dosage.
Wer kontrolliert das?
Die Kontrolle machen nicht wir selbst und nicht der Handel, sondern eine staatlich zugelassene, unabhängige Kontrollstelle. Bei uns ist das die Kontrollstelle DE-ÖKO-022. Sie prüft jedes Jahr, ob unser Betrieb die Regeln einhält: in den Weinbergen, im Keller und in den Unterlagen. Wer die Regeln verletzt, verliert das Siegel.
Die Nummer der Kontrollstelle steht auf jedem Etikett. So kannst Du nachvollziehen, wer hinter dem Siegel steht.
Seit wann sind wir dabei?
Seit 2011 bewirtschaften wir unsere Weinberge in Reil und Briedel biologisch. Bevor ein Betrieb sein Siegel tragen darf, muss er in einer mehrjährigen Umstellungszeit schon nach den Regeln arbeiten. Wir haben uns damals aus Überzeugung dafür entschieden.
Woran Du Bio-Wein erkennst
- am EU-Bio-Logo auf dem Etikett,
- an der Nummer der Kontrollstelle (bei uns DE-ÖKO-022),
- an der Angabe „aus ökologischem Anbau“ im Zutatenverzeichnis.
Begriffe wie „naturnah“ oder „unbehandelt“ sind dagegen nicht geschützt. Sie sagen nichts über eine Kontrolle.
Was das Siegel nicht sagt
Es sagt nichts über den Geschmack und nichts über Handlese. Was wir im Weinberg darüber hinaus tun, steht im Beitrag Biologischer Weinbau in Reil. Und wie unsere Weine schmecken, kannst Du bei einer Weinprobe selbst probieren.
Unsere Weine und Sekte tragen das Siegel, vom Gutswein bis zum Winzersekt.
Häufige Fragen
Wer kontrolliert Bio-Wein? Eine unabhängige, staatlich zugelassene Kontrollstelle, mindestens einmal im Jahr. Bei uns ist es DE-ÖKO-022.
Darf Bio-Wein Schwefel enthalten? Ja, aber weniger als konventioneller Wein.
Was ist die Umstellungszeit? Die Jahre, in denen ein Betrieb schon nach Bio-Regeln arbeitet, sein Siegel aber noch nicht tragen darf.
