Ein wahrer Hingucker auch in der kalten Jahreszeit: Der scharfe Mauerpfeffer.
Diese ausdauernde Pflanze mit den sukkulenten Blättern liebt arides Klima, also heiße Tage und kühle Nächte. So kommt es, dass man sie gerne in den steinigen Weinbergen der Mosel findet.
Die niedrige Wuchshöhe und der geringe Wasserbedarf machen sie zu einer hervorragenden Begrünungspflanze im Weinberg. Sie gilt als Indikator für ein intaktes Bodenleben, dient darüber hinaus als Bienen- und Insektenweide und bietet Nützlingen einen Lebensraum.
Die Artenvielfalt im Weinberg ist essenziell für die Weinqualität. Denn Wein ist ein Naturprodukt, und die Natur ist sehr komplex und besteht aus unzähligen Vernetzungen zwischen allen Organismen.
