Es ist die 10. Weinlese, seitdem wir den Entschluss gefasst haben, unsere Weinberge rein ökologisch zu bewirtschaften. Und zu diesem Jubiläum hat sich die Natur eine besonders harte Prüfung einfallen lassen!
Ein kühles regnerisches Jahr, das uns Winzern nicht so lieb ist, für die Natur aber dringend nötig war, um ihre Wasserspeicher zu füllen. In den Jahren 2018 bis 2020 wurden ständig neue Hitzerekorde gebrochen – 2021 ist das genaue Gegenteil.
Was für uns schon im Juli fest stand, wurde in der ersten Erntewoche bestätigt: Es wird ein ganz kleiner Herbst! Begünstigt durch das nasse Wetter insbesondere im Juli, hatte der falsche Mehltau dieses Jahr im Weinberg viele Trauben befallen und somit die Ernte erheblich geschmälert. Jedoch sind wir stets hoffnungsvoll und haben die Flinte nicht ins Korn geschmissen.
Angefangen haben wir wie jedes Jahr mit den Rebsorten Bacchus und Müller Thurgau. Weiter ging es mit dem Weißen Burgunder, aus welchem wir in diesem Jahr einen erstklassigen Sektgrundwein gekeltert haben. Die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Souvignier Gris schenkte uns bildschöne rosafarbene Beeren. Als nächstes stand die Spätburgunder Ernte an, aus welcher wir wie in 2020 unseren Rosé bereiten werden.
Wir hoffen auf weiterhin gutes Wetter und freuen uns auf eine schöne Rieslingernte!
