Neuigkeit

Aus dem Winzerblog

Weinprobe auf dem Küsselhof 2025: gekühlte Flaschen, Gläser und Gäste am Tisch

Wein auf dem Küsselhof: unsere Weinprobe am 6. November

Weinprobe mit Menü auf dem Küsselhof in Boock am Freitag, 6. November 2026, 18 Uhr. Dazu der Lieferwagen in Berlin und Potsdam.

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News

Neuigkeiten

Eifel trifft Mosel Wine, Wood & Taste
Eifel trifft Mosel „Wine, Wood & Taste“
"Willwerscheid? Wo liegt denn das?" fragen sich die meisten Leute, wenn sie den Namen der kleinen Ortsgemeinde in der Eifel hören.In diesem Jahr findet in dem rund 60 Einwohner zählenden... Mehr lesen …
Unsere Erfahrungen mit dem sanften Rebschnitt
Während meines Weinbaustudiums in Geisenheim habe ich zum ersten Mal von der Rebschnittmethode von Simonit und Sirch gehört.Der so genannte sanfte Rebschnitt soll den Saftfluss in der Pflanze erhalten. Das fördert die Vitalität und die Lebensdauer unserer Reben und sorgt somit für eine bessere Weinqualität.In der Praxis erzielen wir nach mehreren Jahren Anwendung die ersten sehr positiven Ergebnisse.Große Schnittwunden können von der Rebe nicht verheilt werden. Wichtig ist es, große Wunden zu verhindern, sodass der Rebstamm gesund wachsen kann.Bei jungen Reben lassen wir eine kontrollierte Astbildung in Richtung der Rebzeile... Mehr lesen …
Hähnchen aus dem Feuertopf
Hähnchen aus dem Feuertopf
Es gibt Situationen, da muss man einfach zugreifen! Zum Beispiel, wenn man vom Geflügelhof Bauer aus dem Hunsrück einen frischen köstlichen Kappeler Hahn angeboten bekommt.So geschah es am Freitag. Das... Mehr lesen …
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet, alle Trauben sind geerntet. Alle Trauben wurden per Hand gepflückt. Die hohen Temperaturen des Klimawandels brachten uns gehörig ins Schwitzen. Doch dank unserer fleißigen Helfer haben... Mehr lesen …
Traubensaft 2018
Traubensaft 2018
Die Weinlese ist beendet, alle Trauben sind geerntet. Alle Trauben wurden per Hand gepflückt. Die hohen Temperaturen des Klimawandels brachten uns gehörig ins Schwitzen. Doch dank unserer fleißigen Helfer haben... Mehr lesen …
Der Anfang ist gemacht
Der Anfang ist gemacht
Tag 1 Weinlese 2018Bei sonnigem sommerlichen Wetter hat die Weinlese 2018 bei uns begonnen. Goldgelbe reife aromatische Bacchustrauben durften wir ernten. Genau die richtigen für den 2018er Gutsabfüllung trocken.So kann... Mehr lesen …