2022 Spätburgunder rødvin, tør

Vores Spätburgunder vokser i Briedel, dér hvor mine forældre plantede vinstokkene for 35 år siden – håndhøstet, økologisk dyrket, traditionelt åbent gæret på skallerne og udbygget på bedstefars gamle, store egetræsfad. I glasset skinner den frisk rubinrød, i næsen skovbær og surkirsebær. I munden er den livlig og glad, med en flot vedholdende struktur og silkeblødt tannin. Om sommeren drikker vi den gerne let kølet, om efteråret og vinteren hører den til vores favoritter – og den har også en helt personlig, beroligende og betagende virkning på mig. En udtrykkelig anbefaling til alle Spätburgunder-elskere: dette forhold mellem pris og kvalitet finder man sjældent andre steder. Spätburgunder er i øvrigt det tyske synonym for den verdensberømte Pinot Noir – og ved Mosel vokser den på skiferjord, som man ellers sjældent finder.