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Aus dem Winzerblog

Hitzewelle 2026: Wie unsere Reben an der Mosel gerade kämpfen

Hitzewelle 2026: Wie unsere Reben an der Mosel gerade kämpfen

Sommer 2026 an der Mosel: Wie in vielen Teilen Europas ist es sehr heiß, sehr trocken. Es fehlt dringend der erlösende Regen. Das sieht man besonders an den jungen Reben: Wie k...

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Feierabend am Moselufer
Feierabend am Moselufer
Wie im letzten Jahr laden die Jungwinzer zum Feierabendwein am Moselufer ein.14. Juni, ab 17:00 Uhr.Wir freuen uns auf euren Besuch! Read more...
Ein Jahr, ein Wein #2
Ein Jahr – ein Wein. #2
Seit dem letzten Beitrag hat sich schon wieder was im Weinberg getan. Die Augen der Reben sind weiter angeschwollen, die ersten Blattspitzen lassen sich erkennen. Noch ein paar Tage warmes... Read more...
Ein Jahr, ein Wein #1
Ein Jahr, ein Wein. #1
Vom Austrieb bis zur Ernte. Vom Pressen bis zur Abfüllung. Unter der Rubrik "Ein Jahr, ein Wein" fassen wir alle Entwicklungen, Arbeiten und Ereignisse aus einem Weinberg zusammen – bis... Read more...
Eröffnungswochenende Restaurant Korkenzieher
Eröffnungswochenende im Restaurant & Café Korkenzieher
Am Wochenende fand in Briedel die Neueröffnung im Restaurant & Café Korkenzieher statt. Künftig heißt das ehemalige "Weincafé Korkenzieher" das "Korkenzieher - Restaurant / Café". Denn ab jetzt wird Kevin... Read more...
Die 2018er Weine im Keller
Die 2018er Weine im Keller, der erste Eindruck
Mit Spannung werden sie erwartet, die Weine des Jahrgangs 2018. Wer sich an den vergangenen Sommer zurück erinnert, der denkt an wochenlanges Traumwetter, südliche Temperaturen und unzählige Sommerabende. Klar, das... Read more...
Binden und Biegen
Binden und Biegen
Nach dem Rebschnitt, bei dem wir bis auf zwei einjährige Fruchtruten alles zurückschneiden, steht das Biegen und Binden an. Wir binden in der Regel zwei so genannte "Halbbögen". Aus diesen... Read more...
Scharfer Mauerpfeffer (Sedum acre)
Scharfer Mauerpfeffer (Sedum acre)
Ein wahrer Hingucker auch in der kalten Jahreszeit: Der scharfe Mauerpfeffer.Diese ausdauernde Pflanze mit den sukkulenten Blättern liebt arides Klima, also heiße Tage und kühle Nächte. So kommt es, dass... Read more...
Neueröffnung Restaurant Korkenzieher Briedel
Neueröffnung Restaurant / Cafè Korkenzieher Briedel
Endlich ist es soweit! Das Restaurant / Café Korkenzieher in Briedel öffnet nach kurzen aber intensiven Renovierungsarbeiten nun endlich seine Pforten.Dazu gibt es am 15.03 und am 16.03 jeweils ein... Read more...
Eifel trifft Mosel Wine, Wood & Taste
Eifel trifft Mosel „Wine, Wood & Taste“
"Willwerscheid? Wo liegt denn das?" fragen sich die meisten Leute, wenn sie den Namen der kleinen Ortsgemeinde in der Eifel hören.In diesem Jahr findet in dem rund 60 Einwohner zählenden... Read more...
Unsere Erfahrungen mit dem sanften Rebschnitt
Während meines Weinbaustudiums in Geisenheim habe ich zum ersten Mal von der Rebschnittmethode von Simonit und Sirch gehört.Der so genannte sanfte Rebschnitt soll den Saftfluss in der Pflanze erhalten. Das fördert die Vitalität und die Lebensdauer unserer Reben und sorgt somit für eine bessere Weinqualität.In der Praxis erzielen wir nach mehreren Jahren Anwendung die ersten sehr positiven Ergebnisse.Große Schnittwunden können von der Rebe nicht verheilt werden. Wichtig ist es, große Wunden zu verhindern, sodass der Rebstamm gesund wachsen kann.Bei jungen Reben lassen wir eine kontrollierte Astbildung in Richtung der Rebzeile... Read more...
Hähnchen aus dem Feuertopf
Hähnchen aus dem Feuertopf
Es gibt Situationen, da muss man einfach zugreifen! Zum Beispiel, wenn man vom Geflügelhof Bauer aus dem Hunsrück einen frischen köstlichen Kappeler Hahn angeboten bekommt.So geschah es am Freitag. Das... Read more...
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet, alle Trauben sind geerntet. Alle Trauben wurden per Hand gepflückt. Die hohen Temperaturen des Klimawandels brachten uns gehörig ins Schwitzen. Doch dank unserer fleißigen Helfer haben... Read more...