We verbouwen onze wijngaarden sinds 2011 gecertificeerd biologisch. Dat betekent: geen gebruik van chemisch-synthetische pesticiden en herbiciden, focus op bodemgezondheid door humusopbouw, en druiven die met de hand geoogst en in onze eigen kelder gerijpt worden.
Wat "biologische wijn" concreet betekent
Biologisch gecertificeerde wijnbouw ziet af van chemisch-synthetische pesticiden, herbiciden en kunstmest. In plaats daarvan staan bodemzorg, biodiversiteit in de wijngaard en een zorgvuldige omgang met het ecosysteem centraal. De certificering wordt regelmatig gecontroleerd door onafhankelijke inspecties.
Onze weg sinds 2011
We bewerken onze wijngaarden in Reil en Briedel al generaties lang – sommige stokken stammen nog uit de tijd van onze grootouders, andere hebben we zelf geplant. Sinds 2011 verbouwen we ze uit overtuiging biologisch. Het werk in de wijngaard, het rijpen in de kelder en het etiket op de fles zijn bij ons tot op de dag van vandaag een familiezaak.
Humusopbouw uitgelegd
Naast de zuivere biologische certificering werken we actief aan humusopbouw en een hoge biodiversiteit: we houden de wijngaarden het hele jaar door begroeid en brengen compost en biochar aan, in plaats van de bodem kaal te houden. Een gezonde, soortenrijke en levende bodem is de basis voor wijnstokken die ook in droge jaren stabiel groeien.
Wat dit betekent voor de smaak
Handoogst en zorgvuldige verwerking behouden de frisheid van de druiven, en een gezonde bodem geeft de wijnstokken de tijd om de aroma's van elke locatie volledig te ontwikkelen. Of het nu gaat om onze fruitige gutswein of de terroirwijn uit de Reiler Falklay – het resultaat zijn wijnen die het ware karakter van onze wijngaarden laten zien.
Veelgestelde vragen
Sinds wanneer is Weingut Arns biologisch gecertificeerd?
We verbouwen onze wijngaarden sinds 2011 uit overtuiging biologisch.
Wat betekent humusopbouw in de wijnbouw?
We houden de wijngaarden het hele jaar door begroeid en brengen compost en biochar aan – voor een levende bodem die water beter vasthoudt. Dat is onze aanvulling op de klassieke biologische certificering.
Worden de druiven met de hand geoogst?
Ja, onze druiven worden met de hand geoogst en vervolgens in onze eigen kelder gerijpt.
Waar liggen de wijngaarden van Weingut Arns?
In Reil en Briedel aan de Moezel, deels op steile hellingen. De milieuvriendelijke bewerking wordt ondersteund via het EULLE-programma van de deelstaat Rijnland-Palts en de EU.
