2025 Souvignier Gris droog

Na inmiddels meerdere jaargangen is de Souvignier Gris voor ons geen experiment meer, maar een vast onderdeel van het assortiment. De schimmelresistente druivensoort zorgt voor minder werk met gewasbescherming in de wijngaard, maar dat is niet de reden waarom we hem behouden hebben – de wijn zelf heeft zijn eigen profiel opgebouwd: droog, kruidig, met een aangenaam volume en een frisheid die hem onderscheidt van onze klassieke rassen.

Hij hoeft ook niets te vervangen, hij staat gewoon voor zichzelf. Sommige gasten die hem voor het eerst proeven, vinden hem inmiddels lekkerder dan onze traditionele druivenrassen. Een druivenras met profiel, dat het waard is om mee door te gaan.