2024 Pinot Noir Rosé torrt

Vår Pinot Noir Rosé är fyllig och krämig, samtidigt driven och levande. Aromerna sträcker sig från hallon och jordgubbe till blodapelsin och en fin bitterton. Ett sant färgspel – vacker att se hur den glittrar i glaset. För oss är den vårt absoluta sommarvin, och det beror på tillverkningen: vi låter musten stå en kort stund med skalen innan pressning och löser på så sätt ut Spätburgunderns ädla färg. Fint och ändå fylligt.

Vinstockarna står på skifferjordar runt Briedel och är omkring 30 år gamla – handplockade, i certifierad ekologisk odling. Vinet för sommaren på terrassen, till medelhavssallader, tomater, vitlök och ost.