2025 Burger Wendelstück Riesling fruktig

Wendelstück ligger precis mittemot vingården, på andra sidan Mosel – man kan nästan se den från gårdsplanen. Som ett läges-vin (Lagenwein) är det den övre nivån av vår fruktiga Riesling: mer koncentration, mer karaktär, samma fina syra som förhindrar att vinet känns sötaktigt.

Det passar till äppelstrudel eller äppelkaka med kanel, men lika gärna till en lagrad bergost eller lite blåmögelost – en kombination som överraskar många, tills de har provat den. Med måttlig alkoholhalt är det ett vin för bordet tillsammans med familj eller vänner, där man gärna sitter kvar lite längre. En Riesling som visar vad den här vingårdslägen rymmer, om man ger den tid.