2022 Spätburgunder Tradition trocken

Vores Spätburgunder Tradition vokser i Briedel, dér hvor mine forældre plantede vinstokkene i begyndelsen af 90'erne – siden har vi år for år finpudset den til perfektion. Håndhøstet, økologisk dyrket, traditionelt gæret åbent på skallerne og udbygget på bedstefars gamle, store træfad. Denne flaske er en senere aftapning af 2022-årgangen, modnet lidt længere på fad.

I glasset funkler den frisk rubinrød, i duften skovbær og surkirsebær. I munden er den livlig og glad, med flot vedvarende struktur og silkebløde tanniner. Vi drikker den gerne let kølet om sommeren, og om efteråret og vinteren hører den til vores favoritter – den har også en helt igennem beroligende, betagende virkning på mig personligt.

En absolut vinding for alle Spätburgunder-elskere, hvad angår pris og kvalitet: et sådant forhold finder man sjældent andre steder. Spätburgunder er i øvrigt det tyske synonym for den verdensberømte Pinot Noir – og ved Mosel vokser den på skiferjord, som man sjældent finder andre steder.