2023 Pinot Noir Mousserende Rosé

Til denne mousserende vin høster vi Pinot Noir som altid i hånden og presser de hele druer meget skånsomt. Det giver den sin fine, kobberrøde laksefarve og en aromatik, der ligger mellem grapefrugt og hindbær, med en let røget tone samt en tone af gær og nybagt brød, som man kun finder i mousserende vine med lang gærlagring.

Den er en af vores absolutte yndlingsvine i den mousserende serie og kan ofte smages ved vores vinsmagninger. Vi anbefaler den til brunch, til gravad laks, til rejer med hvidløg, til bagværk med gedeost. Trods den frodige farve er den meget fin og tør i munden. Ikke kun til at skåle med, men til at nyde og blive ved med – og det hele aftenen igennem, hvis ikke hele dagen.