2025 Burger Wendelstück Riesling frugtig

Wendelstück ligger lige overfor vingården, på den anden side af Mosel – man kan næsten se den fra gården. Som enkeltmarksvin er den det øverste trin af vores frugtige Riesling: mere koncentration, mere karakter, samme smukke syre, der forhindrer vinen i at virke sødlig.

Den passer til æbletærte eller æblekage med kanel, men lige så godt til en lagret bjergost eller lidt blåskimmelost – en kombination, der overrasker mange, indtil de har prøvet den. Med moderat alkoholindhold er den en vin til bordet sammen med familie eller venner, hvor man bliver siddende lidt længere. En Riesling, der viser, hvad denne mark rummer, når man giver den tid.