2025 Spätburgunder R trocken

Voor de R selecteren we de beste stokken van het bedrijf – oude wijnstokken, leisteemgronden, veel handwerk voor een minimale opbrengst. Officieel mogen we het niet op het etiket zetten, maar tussen ons gezegd: de meeste druiven komen uit de Reiler Goldlay, van oude stokken die mijn ouders ooit hebben aangeplant. Spontaan vergist in traditionele open kuipen – zoals bij al onze rode wijnen –, gerijpt op kleine eikenhouten vaten.

De R staat voor Reserve. Sommigen grappen dat hij eigenlijk voor Richard gereserveerd is.

De R is ons warmere, krachtigere type: meer volume, meer diepgang. In de neus rijpe wijngaardperziken, met een vleugje peper. Ondanks zijn kracht blijft hij drinkbaar en gewoon heerlijk – met bovendien een rijpingspotentieel dat hem nog lang spannend houdt. Van deze wijn is er weinig, maar we delen hem graag met jou.