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Økologisk vin fra Mosel: Hvad står der bag vores økologiske vindyrkning?
Økologisk vin fra Mosel: Weingut Arns har dyrket certificeret økologisk siden 2011. Hvad det betyder for jord, vinstokke og smag, kan du læse her. Læs mere ...
Rebschnitt 2024
Es ist Winter an der Mosel. Wir starten mit dem Rebschnitt. Læs mere ...
Phacelia (Phacelia tanacetifolia) und Blaue Holzbiene (Xylocopa violacea)
Schön anzusehen ist sie, die Phacelia. Und nicht nur das, sie ist auch eine sehr nützliche Pflanze in unseren Weinbergen. Sie wird im Frühjahr gesät, um Brennnesseln, Disteln und Dornen... Læs mere ...
Ein Jahr – ein Wein. #4 Mähen
Unsere momentane Hauptaufgabe ist das Heften der Triebe, damit eine schöne Laubwand entstehen kann. Ist dazwischen etwas Zeit, mähen wir den Unterstockbereich. Wir wollen keine Unkrautvernichtungsmittel einsetzen und den Boden... Læs mere ...
Ein Jahr – ein Wein. #3 Laubarbeiten
Wir verbringen zurzeit sehr viel Zeit im Weinberg. Die Reben sind ausgetrieben und bereits ein gutes Stück gewachsen, hier und da beginnen die ersten Gescheine bereits zu blühen.Anfang Mai begannen... Læs mere ...
Ein Jahr – ein Wein. #2
Seit dem letzten Beitrag hat sich schon wieder was im Weinberg getan. Die Augen der Reben sind weiter angeschwollen, die ersten Blattspitzen lassen sich erkennen. Noch ein paar Tage warmes... Læs mere ...
Ein Jahr, ein Wein. #1
Vom Austrieb bis zur Ernte. Vom Pressen bis zur Abfüllung. Unter der Rubrik "Ein Jahr, ein Wein" fassen wir alle Entwicklungen, Arbeiten und Ereignisse aus einem Weinberg zusammen – bis... Læs mere ...
Die 2018er Weine im Keller, der erste Eindruck
Mit Spannung werden sie erwartet, die Weine des Jahrgangs 2018. Wer sich an den vergangenen Sommer zurück erinnert, der denkt an wochenlanges Traumwetter, südliche Temperaturen und unzählige Sommerabende. Klar, das... Læs mere ...
Binden und Biegen
Nach dem Rebschnitt, bei dem wir bis auf zwei einjährige Fruchtruten alles zurückschneiden, steht das Biegen und Binden an. Wir binden in der Regel zwei so genannte "Halbbögen". Aus diesen... Læs mere ...
Scharfer Mauerpfeffer (Sedum acre)
Ein wahrer Hingucker auch in der kalten Jahreszeit: Der scharfe Mauerpfeffer.Diese ausdauernde Pflanze mit den sukkulenten Blättern liebt arides Klima, also heiße Tage und kühle Nächte. So kommt es, dass... Læs mere ...
Die Weinlese ist beendet
Die Weinlese ist beendet, alle Trauben sind geerntet. Alle Trauben wurden per Hand gepflückt. Die hohen Temperaturen des Klimawandels brachten uns gehörig ins Schwitzen. Doch dank unserer fleißigen Helfer haben... Læs mere ...
Der Anfang ist gemacht
Tag 1 Weinlese 2018Bei sonnigem sommerlichen Wetter hat die Weinlese 2018 bei uns begonnen. Goldgelbe reife aromatische Bacchustrauben durften wir ernten. Genau die richtigen für den 2018er Gutsabfüllung trocken.So kann... Læs mere ...